安徽天都灵芝-平菇

介绍：平菇又称侧耳、耳菇，是日常食用菌中最普通的一种，它质地肥厚，嫩滑可口，有类似牡蛎的香味，无论是素炒还是制成荤菜，都十分鲜嫩诱人，加之价钱便宜，是百姓餐桌上的佳品。

营养价值：平菇性味甘、温，常食平菇不仅对人体新陈代谢、增温体质都具有一定功效，而且还具有祛风散寒、舒筋活络的作用，另外，它还有降低血压和血液中胆固醇的作用，可预防老年心血管疾病和肥胖症，有利于防止血管硬化，对妇女更年期综合症有辅助治疗效果。

温馨提示 ： 购买平菇时，应选择菇体不坏、颜色正常，质地脆嫩则肥厚、气味纯正清香、比较干燥以及八成熟的鲜平菇。八成熟的平菇伞不是翻张开，而是菌盖的边缘向内卷曲。

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